MASAKAN RUMAHAN – Memasak masakan rumahan setiap hari tidak hanya memenuhi kebutuhan gizi harian, tetapi juga menciptakan suasana hangat di dalam rumah. Dengan resep-resep berikut, Anda dapat menghadirkan variasi hidangan lezat untuk menyenangkan seluruh keluarga. Mari jelajahi berbagai pilihan resep masakan sehari-hari yang sederhana, nikmat, dan pastinya menggugah selera.
Resep Masakan Rumahan
1. Nasi Goreng Klasik
Bahan-bahan:
- Nasi putih, sudah dingin
- Minyak sayur
- Bawang putih, cincang halus
- Bawang merah, iris tipis
- Kecap manis
- Kecap asin
- Garam, gula, dan merica secukupnya
- Telur, dikocok lepas
- Daging ayam atau udang, potong kecil (opsional)
- Daun bawang, iris halus untuk taburan
Cara Memasak:
- Panaskan minyak.
- Tambahkan daging ayam atau udang, masakan rumahan hingga matang.
- Masukkan nasi, aduk rata.
- Tambahkan kecap manis, kecap asin, garam, gula, dan merica sesuai selera.
- Dorong nasi ke tepi wajan, tuang telur kocok ke bagian kosong, aduk cepat.
- Gabungkan nasi dengan telur, aduk rata hingga nasi terbalut dengan baik.
- Taburkan daun bawang di atasnya, aduk sekali lagi, dan sajikan.
2. Sayur Sop Segar
Bahan-bahan:
- Wortel, potong dadu
- Kentang, potong dadu
- Daun buncis, potong 3 cm
- Jagung manis, serut
- Bawang bombay, cincang
- Bawang putih, cincang halus
- Daun seledri, iris halus
- Kaldu ayam
- Garam, lada, dan gula secukupnya
Cara Memasak:
- Tumis bawang bombay hingga harum.
- Masukkan wortel, kentang, dan jagung, aduk sebentar.
- Tuangkan kaldu ayam, masak hingga sayuran setengah matang.
- Tambahkan daun buncis, masak hingga sayuran matang.
- Beri garam, lada, dan gula secukupnya sesuai selera.
- Taburi dengan daun seledri, aduk rata, dan hidangkan.
3. Ayam Goreng Crispy
Bahan-bahan:
- Paha ayam atau potongan ayam pilihan
- Tepung terigu
- Tepung maizena
- Baking powder
- Garam, merica, dan bawang putih bubuk
- Telur, kocok lepas
- Minyak untuk menggoreng
Cara Memasak:
- Campur tepung terigu, tepung maizena, baking powder, garam, merica, dan bawang putih bubuk.
- Gulingkan potongan ayam dalam campuran tepung.
- Celupkan ke telur kocok, gulingkan lagi dalam tepung.
- Goreng dalam minyak panas hingga warna keemasan dan ayam matang.
- Tiriskan dan sajikan dengan nasi atau saus pilihan.
4. Capcay Kuah Gurih
Bahan-bahan:
- Sayuran (kol, wortel, buncis, jamur, sawi, tauge)
- Daging ayam atau udang (opsional)
- Bawang putih, cincang halus
- Kaldu ayam atau kaldu udang
- Kecap manis dan kecap asin
- Garam, merica, dan minyak wijen secukupnya
- Air secukupnya
Cara Memasak:
- Tumis bawang putih hingga harum, tambahkan daging ayam atau udang jika digunakan.
- Masukkan sayuran, aduk sebentar.
- Tuangkan kaldu, tambahkan kecap manis, kecap asin, garam, dan merica.
- Masakan rumahan hingga sayuran matang, beri sedikit minyak wijen.
- Sajikan capcay dalam kuah hangat.
5. Mie Goreng Spesial
Bahan-bahan:
- Mie instan
- Minyak sayur
- Bawang putih, cincang halus
- Daging ayam atau udang (opsional)
- Sayuran (wortel, buncis, kol), potong sesuai selera
- Telur, kocok lepas
- Kecap manis, kecap asin, garam, merica, dan saus sambal secukupnya
Cara Memasak:
- Rebus mie instan hingga setengah matang, tiriskan.
- Tumis bawang putih, tambahkan daging ayam atau udang jika digunakan.
- Masukkan sayuran, aduk sebentar.
- Tambahkan telur, aduk hingga telur matang.
- Masukkan mie, tambahkan kecap manis, kecap asin, garam, merica, dan saus sambal.
- Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
Tinggalkan Balasan